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Der Berg ruft 2018

Knoblauchsrauke

Alliaria petiolata

Knoblauchsrauke

Die stark nach Knoblauch duftende Pflanze hat herzförmige, stark gezähnte Blätter. Die weißen Blüten bilden eine Doldentraube.

Wegen ihres Knoblauchgeschmacks dienen die Blätter dem Verfeinern von Salaten.

Blütezeit Mai bis Juli.


Knoblauchsrauken

Name: Knoblauchsrauke
andere Bezeichnung: Lauchkraut
wissenschaftl. Bezeichnung: Alliaria petiolata
Familie: Kreuzblütler
Vorkommen in der Rhön: häufig
Lebensraum: frische Säume, Wegränder, an Hecken
Besonderheiten: essbar; Gemüse- und Salatpflanze
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